El mejor tipo de cortadora de mandolina para ti: ¿qué mandolina deberías comprar?

Las mandolinas pueden parecer intimidantes, pero son las mejores para cortar frutas y verduras de manera precisa y constante. Tus sueños de ensalada de pepino rallado, una delicada tarta de manzana francesa o patatas gratinadas se harán realidad cuando decidas que es hora de una mandolina en tu vida. Con tantos tamaños y diseños de mandolina, aquí hay una guía para indicar la dirección correcta.

Mejor mandolina de ajo en rodajas finas

Cortadora de ajo ($ 9.99)

Si te encuentras cocinando con ajo todo el tiempo, pero también te resulta lento e inexacto (o totalmente estresante) cortarlo a mano (y no quieres que tus dedos siempre huelan a ajo), esta pequeña mandolina tiene su nombre. Corta el ajo en rodajas finas y delicadas para que consigas un sabor más suave y dulce en las salsas y sofreír que si lo piques o picado. Esta mandolina también es de gran tamaño para jengibre o chalotes. En cualquier escenario, no tendrá que buscar a tientas con un cuchillo o tratar de mantener la perilla resbaladiza o la abrazadera en su lugar. También es bueno: cabe perfectamente en cualquier cajón de la cocina debido a su menor tamaño.

cortadora de mandolina ajustable

Las mejores mandolinas portátiles para ahorrar espacio en el cajón

Mandolina ajustable a mano ($ 25,99)

Cortador de mano mandolina ($ 16,99)

Si desea una mandolina, pero no tiene un cajón para ella, o ni siquiera sabe con qué frecuencia la va a usar, la mandolina ajustable es la opción correcta. No es muy grande ni voluminoso, pero hace su trabajo, cortando directamente en un plato o tazón (sin soporte). Viene en dos tamaños: el tamaño normal y uno más grande, donde la rampa se expande para que puedas cortar verduras más grandes como el repollo. Ambos tamaños son excelentes para cortar calabacines, pimientos o papas, y nuevamente, no terminará en la sala de emergencias debido a ese soporte de plástico para alimentos (que siempre debe usar, ¡incluso cuando crea que no es necesario!)

cortadora de mandolina simple

Mejor mandolina multiusos

Mandolina individual ($ 41,99)

Este es un comienzo sólido para principiantes si está buscando uno que pueda manejar la mayoría de las frutas y verduras y obtener rodajas básicas. La mandolina simple tiene tres opciones de grosor diferentes, así como una configuración juliana. Simplemente apóyelo sobre su soporte, que se ajusta de manera segura a su encimera, y use el soporte para alimentos con resorte (también conocido como protector de manos) para empujar calabacines, pepinos, manzanas o cualquier otra cosa a través de la cuchilla. Al igual que otras mandolinas, el soporte para alimentos se desliza con cuidado sobre la hoja para protegerla durante el almacenamiento.

Mandolina de hoja en V

La mejor mandolina V-Blade para hacer formas divertidas

Mandolina V-Blade ($ 39,99)

Puede hacer estallar todos los movimientos extravagantes: corte ondulado, corte ondulado, corte francés frito y, por supuesto, la clásica juliana. Es una cortadora muy versátil. Corta unos tomates para tu hamburguesa, unas elegantes patatas fritas o una ensalada de papaya tailandesa.

cortadora de mandolina del chef

La mejor mandolina para una precisión a nivel de chef

Rebanador de mandolina del chef 2.0 ($ 84.99)

¿Quieres una mandolina de grado profesional que lo haga todo? OXO cortó más de 45 kilogramos de patatas para probar las diversas configuraciones del Chef’s Mandoline Slicer 2.0. Es una versión actualizada de la mandolina Chef’s original de OXO, lanzada por primera vez en 2004. Puede hacer todo lo que siempre quisiste que hiciera una mandolina, con 21 configuraciones (!) De 0-9 mm de grosor, aumentando cada ½ mm. Si usa su mandolina con frecuencia y realmente quiere mostrar sus movimientos de mandolina, este es para usted. ¿Alguien dijo papas fritas con gofre? ¿Y corte arrugado? ¿Y zanahorias en juliana? ¿Y todas las demás patatas fritas vegetarianas de tus sueños?

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